Мешочки из блинчиков с тунцом

Приготовить начинку. Для этого смешать в блендере тунец, петрушку и сливочный сыр. Смешать в импульсном режиме, чтобы остались кусочки тунца. Либо порубить все ножом. Убрать в холодильник.

Зеленый лук нарезать длинными полосками и выложить в ледяную воду.

Приготовить блины. Для этого смешать миксером или блендером с венчиком молоко, воду, яйца, соль, сахар и растительное масло. Добавить муку и вновь тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Выпекать тонкие блины на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до легкого золотистого цвета.

В центр каждого блинчика выложить немного начинки из тунца, приподнять края кверху и перевязать ленточкой из зеленого лука, чтобы получились мешочки.