Сайра натуральная с добавлением масла / Сайра бланшированная в масле "Капитан вкусов"
1 банка (185 г. / 200 г.)
Картофель
500 г.
Сливки
200 мл.
Шампиньоны
100 г.
Яйца
1 шт.
Лук шалот
1 шт.
Зубчик чеснока
1 шт.
Тимьян
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Как приготовить?
01
Лук порезать кубиками, грибы на 4 части. На оливковом масле в сковороде обжарить лук, добавить грибы, веточку тимьяна и раздавленные ножом 2 зубчика чеснока. Добавить кусочки сайры, обжарить все вместе. Посолить, поперчить по вкусу. Зубчики чеснока и веточку тимьяна удалить.
02
Картофель почистить и отварить до готовности. Воду из картофеля слить. Сливки подогреть в микроволновке, добавить в горячий картофель и растолочь в пюре. Добавить к картофелю яйцо, посолить.
03
В форму для запекания выложить сайру с грибами, сверху выложить картофельное пюре. Поставить запеканку в разогретую до 200 гр духовку и запечь до красивой корочки.
